Adoro bolo de batata muito prático vai ao forno e servindo com uma saladinha de alface...hum...
Ingredientes:
Coza batata quanto baste, esmague-as e reduza a puré, 2 colheres de manteiga, 1 gema de ovo leite o suficiente (muito pouco)não deixe o puré ficar mole numa refractária (forma)untada de manteiga coloque metade da massa e coloque o recheio, fiz de carne moída como se faz para bolonhesa por cima a outra metade do puré pincele por cima com gema de ovo e leve ao forno para dourar... prontinho é só servir.
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