Um dos pudins mais apreciados entre os meus amigos, quando faço é sempre um sucesso vale a pena experimentarem...
PUDIM DE CAFÉ
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida da lata de leite de vaca
4 ovos
3 colheres de sopa de café solúvel (Nescafé ou outro semelhante)
1 colher(sopa) de bebida (Conhaque, rum, whisky ou outro semelhante)
Preparo:
Em uma panela coloque a água e o açúcar, mexa um pouco e leve ao fogo para que fique uma calda caramelizada, em seguida despeje numa forma com furo central e espalhe-a um pouco pelas laterais.
No liquidificador bata o leite condensado, o leite de vaca, os ovos e o café até ficar uma mistura homogénea. Coloque na forma e leve para cozinhar em banho-maria por aproximadamente 1 hora no forno(o tempo de preparo pode variar conforme a potência do forno).
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